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Blog De Oum Mohamed

gugo grillet au four(mhamar aux olives traditionnel)

Publié le 2 Mars 2012 par blog de oum Mohamed in Gratin et pate

                                 salem alikom-copie-2

                   Copie de olive mhamar

 

                        gugo griller aux olives

je vous propose une recette varier et vraiment traditionnel plaines de saveur et mélange à vous de tester et je vous garantie que cet un plat apprécis par tous......§

Ingrédient: pour 300g de viande haché:

300 g de viande haché.

200G D'olive.

01 Oignon.

01 tomate bien râpe.

De l'aille.

Sel+poivre +gingembre+01 feuille de laurier.

01 cg de tomate concentrer.

Safran.

01Carotte.

1/2 D'eau pour la cuisson.

pour le gigot( mettre du sel+cumin+hérissa)laisser agir 15min et enveloppé dans l'aluminium et mettre au four chaux 180° et laisser cuire.

pour les pomme de terres :râpe le pomme de terres et ajouter un oeuf et le safran et le sel +poivre .

Mélangez -les bien .

Prenez avec la pomme de main une poignet et farce le avec du fromage portion (selon votre goût) puis fermez avec le pomme de terres. préchauffé l'huile et cuire jusqu'à qu'il prennent une belle couleur( je vous conseilles d'essayer ce vraiment délicieux et appétissant).

Préparation:POUR LE MHAMAR :

prenez l'oignon haché t mettre une c d'huile ensuite ajouter les carotte coupé en dés.

Ajouter la tomate râpée et le olive en terminant par l'eau et le sel +cumin+gingembre+un bâton de cannel+la feuille de laurier.

Laissez bouillir une 15mn et ajouter la viande haché qui à aussi été sellé et poivrer en ajoutant l'oignon et le mélangeant et faire des petites boules .

Fermez la cocotte laissez agir une dizaine de minute .

Quand ce cuits présenter avec le gigot bien griller chaudddd et savo le goûts.....!


 

kefta  olive mhamar


      BONNE APPéTTIIIIIII.......!!!!!!

 

Commenter cet article

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 03/03/2012 13:02

Miam un plat que nous apprécions tous à la maison, c'est délicieux !
Bises

blog de oum Mohamed 03/03/2012 13:36



mérciiiii a toi lhonneur



les délices latifa 03/03/2012 12:33

allah yaatik saha
très belle assiette qui donne vraiment envie
bises

blog de oum Mohamed 03/03/2012 13:35



mérciiiiii bizouu



HybaInèsNada 03/03/2012 11:52

UN BON PLAT OUMMOHAMED
UN VRAI DELICE
MERCI POUR TON PASSAGE
BONNE JOURNEE
HABITES TU LE MAROC ET DANS QUELLE VILLE

blog de oum Mohamed 03/03/2012 12:07



non je suis algérienne j'abite à louest  juste a aint témouhent dvant oran mérci bien et toi ou habite tu ?



afaurore 03/03/2012 10:32

une belle assiette comme je les aime

blog de oum Mohamed 03/03/2012 11:23



mércii et bonne appéti



oum mouncifrayan 03/03/2012 10:23

humm, un vrai bonheur cette recette!! merci

blog de oum Mohamed 03/03/2012 11:23



mérci je te laierai une part biz