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Blog De Oum Mohamed

Articles avec #cack et gateau catégorie

gateau de la forer noir a ma facon pour anniversaire

Publié le 18 Avril 2014 par blog de oum Mohamed dans cack et gateau

                                                              salem alikom 

20140412_155830.jpg

                                           salem alikom

aujourdhui , je vous présentes avec plaisir ce délicieux gateau d'anniversaire  au  chocolat qui est présenter et

préparer comme le gateau de la foréet noir juste les ingrédient sa change  et réaliser  avec plaisir pour  les enfants ..

ingrédient: génoise;

04 oeuf

125 g de sucre 

125g de farine

1 vanille 

1 levure chimique

40g de chocolat en poudre ou du cacao

20140412_155836.jpg

 pour la creme;

j'ai choisie de mettre une créme que jai achter au gout de pistache

pour le decore:

gateau spukulose

 chocolat balnc pour le décore

des petits bonbon pour le décor

noix

 chocolat en poudre avec umpeu de lait sur feu  doux

 

20140412_160726.jpg

préparation:  pour la génoise:

4 oeufs séparer

mélanger les jaune d'oeufs avec le sucre avec batteur

ajouter la vanille et la levure et la farine en remuant avec le batteur éléctrique

commencer a préparer la créme avec le lait tiéde et la laisser refroidir

 préparer le chocolat 

et commencer a 

 décorer le gateau selon votre gout

dégusterr avecc................................!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

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rouler d'anniversaire

Publié le 9 Avril 2014 par blog de oum Mohamed dans cack et gateau

salem alikomIMG2337

Aujourdhui, je  vous présent un rouler classic facile a réaliser et en mem temp tros bonn......... 

Je les réaliser pour une anniversaire et les enfant se sont régaler  je vous laisse avec la recette

Ingrédient

04 oeuf

125g de sucre

125g de farine

50g de beurre

1 vanille

1 levure chimique

2 cuillére de maizena

IMG2334.jpg IMG2335.jpg

decoration de milieu:

confiture de fraise

cerise

et des petit biscuits

decoration ;

chocolat fondu

banane

chocolat blanc

cacaouette

bonbon de décoration de agteau

creme au beurre:

100g de beurre

60g de sucre glace 

colorant bleu qui donne un vert come vous le voyer

IMG2333

et 

IMG2336.jpg

et voila la réalisation................!!!

IMG2338.jpg

a bientot mes chére...... bizou je vous laisse vous régaler.....!!!

 

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gateaux aux lunes aux cacahouets

Publié le 11 Mars 2014 par blog de oum Mohamed dans cack et gateau

salem alikomm

IMG2315.jpg

Aujourd'hui , je vous proposes une trés belle recette de gateau au cacahouettes  qui est présenter dans des fétes de mariage et batém ....ect et rapide et simple a faire 

ingrédient:

03 oeufs

1 vanille 

zeste de citron

1 levure de chimique

1 verre de sucre

150g de beuure fondu

2 verre de farine

1 verre de cacaouesttes grillerr  et moulu

decoration:

cacahouet moulu 

confiture

 

préparation:

Melanger le tous et faire des petite lune at mettre dns une plaque allant au four

quand ces cuit avec une cuillére étler de la confiture et et enrober dans des cacahouetes

présenter avec un bon verre de café........!!

 

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gateau a l'orange mereinguer

Publié le 25 Février 2014 par blog de oum Mohamed dans cack et gateau

salem alikom

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aujourd'hui ,je vous présente une trés belle tarte a l'orange qui est un biscuit aux gout d'orange mereinguer  cet vraiment fondant et fabuleux ehh............. cet un vrai délice.......


ingrédient:

 

150g de beurre fondu et refroidie

04 oeuf séparer( jaune d'oeufs)

100g de sucre

01 vanille

01 levure chimique

zeste d'orange

150g de farine

1 verre de lait tiéde

pour la creme;

03 ou 04 orange 

1 cuillére de maizena

100g de sucre

01 oeuf ( ce mélange sur un feu doux)

mereingue;

blanc d'oeuf bien battue +3 cuiilére de sucre+vanile

IMG2286.jpg

préparation:

 prendre les blancs d'oeuf et jouter le reste du mélange en remuant avec un robo éléctric

mettre dans un moul allant au four avec du papier sulfuriser

mettre a cuire

pendant ce temps faite un mélange dans un caserole a feu doux le jus d'orange presser et le sucre+ maizena+oeuf jusqu'a le mélange devent une créme

 prendre le gateau et mettre la créme  si dessu et étaler la mereingue si dessu et le mettre dans le four cuire meme pas 2mn jussqu'a qu'il prend la couleur dorée

laisser le gateau refroidiir et le déguster avec plaisirr................ bonnnne apéti....

 

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sfenj algerien(donenete)

Publié le 20 Janvier 2014 par blog de oum Mohamed dans cack et gateau

                                                               sfenj algerien(donnet)

Photo 914

Salem alikom

Voici une recette de  nos sfenj algériens, des beingnets frits a la semoulet la farine , se prépare de magniére différantes selon les région d'algérieou du magrébpeuve s'apler lakhfaf

Aujourd'hui cet un pétrissage a la main que je vous proposes je vous laisse aves la recette 

je vous proposes cette recette et ces une premiere pour moi (l'essaie)..

ingrédient

 500g de farine

200g de semoul fine

sel

levure boulangére

 umpeu d'eau pour le pétrissage

huile a friture

temp de levain :1/2 heure

Photo-915.jpg

préparation:

dans un asaladier mettre la farine et la semoul en la mélangeant avec la levure de boulangere avec un peut d'eau délayer bien avce les main pour le pétrissage sera facile a mener 

répéter sa plusieur fois jusqu'a qua  la pate seras bien lisse 

laisser lever 1/2 heure 

quand sa double de volume prenez l'huile mettre dans un récipien bien profond et le laisser bouillir bien (il faut que l'huile soie bien chaud)

prenez un bout de pate et la perser au mileu en la jettons dans lhuile chaud pour quelle dorssisse des deux coter

répéter l'opération plusieur foie 

on peu présenter le sfénj avec du mile ou de la confiture selon les gouts ...

                 mérci bien et bonne dégustation ... bizz

 

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frekassi (tinisien)

Publié le 16 Décembre 2013 par blog de oum Mohamed dans cack et gateau

                      salem alikom                                      

 

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Aujourdhui , je vous présentes une trés belle recette que j'ai  dénicher de chez ma copine tunisienne  et que je la remercie in finiment de cette idées magnifique  

je vous invites de l'essayer c vraiment facile et rapide et bien  adorée pour les enfants 

IMG2222.jpg

 

je vous laisse avec la recette:

 

la pate:

 

1kg de farine

1 cube de levure boulangére

2 pincée de sel

eau tiéde

IMG2221.jpg

 

pour la garniture:

 

5 pomme de terre

2 boite de thon a l'huile

6 oeufs

hrissa 

1 verre d'huile

IMG2220.jpg

préparation:


commencer a prépare le levain, dans un petit bol mettre  l'eau tied et le cube de levure boulangére et laisser a gir

dans un saladier mélanger la farine et le sel puis ajouter le levain

bien mélanger pour que la farine s'inpréne du levain 

 ajouter l'eau petit a petit 

laisser reposer 45 mn 

prendre l'equivallant d'une  petit boule ronde

laisser reposer une 2 eme fois pendant 30 mn

pour les pomme de terre les bien laver et les mettre en bouiilant dans une marmite et  les éplucher (fayed)

prenez les petite boule et les allérgir avec un rouleau peu épaisse 

pendant ce temp faite chauffer l'huile et les cuires dans un huile chaud

quand ces cuit immédiatment avec  un couteau les ouvrir et les farcirs avec les oeufs et les pommes de terres et la hrissa (sauce piment)  et le thon (selon votre gout) ...

bain c'est prés ..... bonne apéti mes chéres......

fricasse-tunisien-etape-2.jpg fricasse-tunisien.jpg

 

 

 

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gateau surpise(ma copine)

Publié le 23 Octobre 2013 par blog de oum Mohamed dans cack et gateau

salem alikomm

IMG2158.jpgj

j'ai le plaisir de recevoir ce gateau qui est réalisée  par une copine et je peu l'appler une soeur ou plus qui ma fait le plaisir d'avoir un gateau d'anniversaire en avant de 9 jour presque et que je la remerci avec  un grand  coeur plein d'amour en vers elle et sa petite famille en oubliant pas vien dur son marie qui la soutienne  

je voulais passer en vers ce message que l'amiter qui est  sincére resteras malgrées tous une amitiers pleinne d'amour et de confiance   et l'espoir..

je remerci toutes les blogeuses qui me soutienne tous jours je vous offre ce gateau  en mem temp

IMG2159.jpg

je les gouter c vraiment tros bonn et superbee 

                                                             mércii latifa et bizouuuu.......

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la forée noir a ma facon

Publié le 23 Octobre 2013 par blog de oum Mohamed dans cack et gateau

                                                               la forée nor a ma facon

salem alikom

Photo0119

aujourdhui je vous présentes une trés belle recette de la forée noir que j'ai réalisée plusieurs  occasion d'anniversaire ou fétes 

maintenta j'ai réaliser une vérsion classique  la tarte et fourrée de la creme de pistache que j'ai achter et faite  le résulta vous le verrai dans les photos 

pour la recette vous le trouverais dans mon blog  

mércii....!!!

Photo0122

mmmmmmmmm sans commentaire......!!!!

Photo0117

bonne dégustationn mes chéres ...bizz

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gateau a la noix de coco

Publié le 18 Octobre 2013 par blog de oum Mohamed dans cack et gateau

                                                                         salem alikom

 

    IMG2153.jpg

ingérdient


250g de beuure moue

200g de sucre_1 verre

3 oeufs

1 cuillérede vanille

1 verre de voix de coco

1 levure chimique

 farine

pour la décoration

un peu de noix de coco+jeune d'oeufs+1 cuillére de lait

 

                       IMG2154

préparartion:

 


dans une terrine mettre le beurre et le sucre en bien remuant

ajoutez les oeufs + vanille+ noix de coco en continuant de remuer

ajoutez la levurechimique peu a peu avec la farine jusqu'a qunad arrive a une pate molle

en prend la pate en deux, en commence a l'étaler environ 1 cm

avec un emporte piéce en fait des petite figurines 

mettre la pate sur une plaque hallante au four

mettre de jaune oeufs sur le gateau et ajouter la noix de coco 

mettre cuire  jusqu'elle devient doré

                                                               bonne apéti.....!!!!

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sablé a la confiture et a la noix de coco

Publié le 1 Septembre 2013 par blog de oum Mohamed dans cack et gateau

                                                                      salem alikom

aujourd'ui je vous proposes une trés belle recette que j'ai déniché sur le blog de djouza voici le lien

Sables a la confiture et noix de coco - Ma cabane aux délices - Recettes de Cuisine algérienne, orientale et française que le je la remérci de partager avec elle  cet recette  que je les trouve si oriigénale et facile en meme temps je vous laisses avec les photos


IMG2054.jpg

ingrédient:

 

Pour une cinquantaine de petits sablés

- 150 gr de beurre ramolli
- 150 gr de sucre glace
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Vanille ou zeste de citron
- 1 verre de noix de coco
- 2 blancs d’oeufs
- Farine pour ramasser

- Noix de coco orange, bleu et blanc
- Confiture d’abricots et fraises
- 1 blanc d’oeuf 

 

Sablés confiture et noix de coco photo 1

 

Battre le beurre avec le sucre glace. Ajoutez la vanille ou citron, la noix de coco. Mélangez bien.
Ajoutez ensuite les blancs d’oeufs et la levure et incorporez la farine jusqu’à avoir une pâte ferme. Laissez reposer 15 minutes. 

 

Sablés confiture et noix de coco photo 3

 

Graissez un plat allant au four et façonnez des boules de la grosseur d’une noix. Avec l’index faire un trou au centre. Trempez dans le blanc d’oeuf puis dans la noix de coco colorée. Disposez sur le plateau. Continuez jusqu’à épuisement de la pâte. 

 

Sablés confiture et noix de coco photo 4

Préchauffez le four th. 160°. Enfournez les sablés qui doivent être juste halés dessus et dorés en dessous. 

Chauffez la confiture et garnissez chaque centre de biscuits. Laissez sécher avant de les rangerdans une boite hermétique. 

Pour la technique de coloration de la noix de coco, voir la recettes des coco colorés ICI

 pour moi jai pas colorée.....!!!!

                 IMG2055.jpg

bonne dégustation...!!!

Sablés confiture et noix de coco photo 5

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