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matlouh ingrédient:
500g de semoule fine.
01 bol de farine.
01 Grande cuillère de levure de pain.
01Cuillére de sel.
de l'eau pour pétrir la pâte.
mélanger le tous sauf l'eau tiède peu à peu jusqu'à obtion d'une patte facile à modele la pétrir bien .
la poser dans un endroit chaud pour doublé de volume jusqu'à 1heure.
quand sa commence à doublé de volume la prendre et faite quelque boule enroulé sur la semoule fine et la laissé reposer une 30 de minute .
Prenez le tajine le préchauffé très bien mettre la patte de matlouh t aplatir avec les mains.
Sur un feu doux les cuire et déguster avec un plats très chaud ou un bon café selon votre goût .
bonne dégustation.......!