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Blog De Oum Mohamed

Pavés meringués

Publié le 26 Janvier 2012 par blog de oum jmajid

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    SSA50174

    Ingrédients pour 24 pièces :



  • 3 blancs d'œufs
  • 185 g de sucre en poudre
  • 180 g de noix de coco en poudre
  • 250 g de chocolat noir
  • 300 ml de crème fleurette
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre


Préparation :


Préchauffez le four à 180° C.

Graissez légèrement un moule à génoise 

chemisez le fond de papier sulfurisé .

Montez les blancs en neige, puis incorporez , sans cessez de battre. Le mélange ferme.

Ajoutez la noix de coco, puis étalez cette meringue dans le moule et faites cuire 20 minutes . 

Laissez refroidir complètement.

Couper le chocolat en petits morceaux dans un récipient 

 

faites-le fondre au bain-marie.

Fouettez la crème puis incorporez délicatement le chocolat jusqu'à obtenir dun mélange homogène. Répartissez le mélange sur le fond meringué et laissez prendre  au réfrigérateur.

Démoulez et saupoudrez de cacao.

Découpez en carrés.

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lesdelicesdethithoad 31/01/2012 18:19

très jolie recette!

blog de oum Mohamed 31/01/2012 19:23



mérci ces vraiment gentille je t'invite sur ma table



kadour 30/01/2012 18:38

c mon préféré comme gâteaux bon courage

blog de oum Mohamed 30/01/2012 18:46



oui  sur tous toi soi le bien venue



blog de oum jmajid 26/01/2012 18:32

salem alikom:
je vous proposes une recette facile a faire et bien délicieuse sur tous pour les enfant qui aimes um peu de tous a vous de découvrire

blog de oum jmajid 27/01/2012 15:31



salem alikom:
je vous proposes une recette facile a faire et bien délicieuse sur tous pour les enfant qui aimes um peu de tous
a vous de découvrire