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Blog De Oum Mohamed

chorba( langues d'oiseaux ) et salade de tomate

Publié le 2 Février 2012 par blog de oum Mohamed

 

                   CHORBA


ingrédients:


-1oignon.

-1Tomates.

-1 poignée de pois chiche .

-1carotte.

-300gr viande d'agneau.

-1/2 c à s concentré de tomate.

persil,sel, cumin,curcuma,poivre,gingembre.

-1 liter d'eau.


pour la salade de tomate:


 1 tomate,1 poireau long,vinaigrette

préparation:

Coupez le morceau d'agneau en tranches . Éplucher et hacher les oignons. Faites chauffer l'huile au fond d'une marmite.
 

Ajouter la viande et les oignons. Faites revenir à feu vif, en mélangeant pour ne pas laisser attacher.

Ajouter dans la casserole persil, coriandre et céleri haché, , gingembre et safran en poudre. Faites revenir quelques minutes. Salez, poivrez. Couvrez et laissez cuire environ 20 min.Mixer les légumes ,rajouter un peu d'eau si nécessaire  ,remettre au feu jusqu'à ébullition ,mettre une poignée de langue d'oiseau .prolongé la cuisson de 5min en remuant.

servir dans des bols

 

 



Commenter cet article

nedjma 04/02/2012 06:45

je note !!!
bises

blog de oum Mohamed 04/02/2012 10:36



allah yaatik saha biz



souhila 03/02/2012 19:23

avec du citron c'est un délice

blog de oum Mohamed 03/02/2012 21:12



oui bien mérci ma chére



nawel 03/02/2012 19:22

un tres bon plat léger.merci pour le partage

blog de oum Mohamed 03/02/2012 21:12



mérci et bonne nuit bizou



Miamana 03/02/2012 18:55

Mmmmmmmmmmmmmm, un bon plat de chez nous!!

blog de oum Mohamed 03/02/2012 19:25



OUI BIEN SUR SOIT LA BIEN VENUE SUR MA TABLE  BIZOU



nedjma 03/02/2012 15:30

ça fait un moment que j'en ai pas manger!!!
bises

blog de oum Mohamed 03/02/2012 17:33



c vrai bien venue ur mon blog